朝、シェフが厨房に入って
まず最初にするのが、このパンの仕込みです。

2015.3.28pane

フリュウのお料理の中でも一番人気?!

と言っても過言ではないくらいファンも多い、
いつもコースに添えられているパンです。

このパンも変わらないように見えて、
実はオープン当初から少しずつ進化しています。

素材にこだわり国産小麦を使った、
材料もシンプルなパンです。

噛めば噛む程、味わい深く、香ばしさが広がります。