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立派なマナガツオが上がりって来ています。今年はちょっと少ないようですが、鮮度のよいマナガツオは軽く皮目をあぶって前菜でお出ししています。

また、フリュウ菜園で夏野菜が採れだしました!ナスにズッキーニ、きゅうりにインゲン、珍しいのではカルチョーフィ(アーティチョーク)。小豆島特産のすもももピークをむかえています!

今年は暑い夏になりそうです。美味しい夏野菜で体の熱を緩和して、暑い夏を乗り切りたいです。