2月から小豆島のいちごを使ったコースをリリースするために、
いちご農家さんを訪れました。

こちらで栽培されている苺は
「女峰」という品種です。

酸味と甘さのバランスが絶妙で、
目が覚める美味しさでした!

2016.1.7-1

このフレッシュな苺をふんだんに使った
『いちごフルコース』を考え中。

また詳しく決まりましたらご案内いたしますので、お楽しみに。

2016.1.7-3