明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。
2020年もどうぞよろしくお願いします。
今年も小豆島、瀬戸内の魅力的な食材を活かし、ここでしか味わえない料理をご提供できるよう精進して参ります。
皆様のご教示、ご協力のほどお願い申し上げます。

今年は2日より営業致しております。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

#RistoranteFURYU
#リストランテフリュウ
#小豆島
#イタリアン

【1月の休業日のお知らせ】

今日は、しっとり雨の小豆島です。12月も残すところ10日を切りました。今年もたくさんの方にお越しいただき、誠にありがとうございました。来年も、小豆島の食材の魅力を発信できるよう精進してまいります。

2020年も皆様のご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

年内は30日(月)まで、年始は2日(木)のディナーより営業いたします。

【1月の休業日のお知らせ】

1日(水)、8日(水)、9日(木)、16日(木)、22日(水)、23日(木)、26日(日)、30日(木)

26日(日)は臨時休業とさせていただきます。

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小豆島産いちご「女峰」のフルコース2019

小豆島産いちご「女峰」のフルコース2019

(画像のお料理は以前のものになります。ご了承ください。)

今年もこの時期限定の小豆島産イチゴ「女峰」のフルコースをご用意いたしました。

毎年好評をいただいている「女峰」のフルコースですが、毎年少しづつ変化し、進化を遂げてきています。

甘味と酸味のバランスのよい「女峰」を存分に楽しんでいただけるメニューに仕上がっております。

ぜひこの機会にお試しください!

以前取材していただいた
「ぐるたび」(→https://gurutabi.gnavi.co.jp/a/a_524/)さんに
詳しく掲載していただいております。

 

2月4日(月)~3月5日(火)までの期間限定のご用意となります。
皆さまのご予約をお待ちしております。

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小豆島産イチゴ「女峰」のフルコース』5,400円(税込)
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・女峰のサングリア(食前酒)※ノンアルコールドリンクに変更できます
・女峰と渡り蟹 タイラギ貝のムース
・女峰と胡桃 ゴルゴンゾーラチーズのラビオリ
・オリーブ牛ロースト 女峰のリゾット添え
・女峰のデザート盛合せ(セミフレッド、ティラミス、タルト)
・自家製パン
・食後のお飲み物

★『女峰コース』のご予約は【3日前】までお願い致します。
Ristorante FURYU
0879-82-2707

営業時間 17:30~21:00
休業日 毎週木曜&第1・第3水曜
【2月13日(水)~2月17日(日)】は臨時でお休みをいただきます。
ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承ください。

四国新聞に掲載していただきました!

「四国新聞に掲載していただきました。」

9月9日にリストランテ フリュウにて行われたルクセンブルクのミシュラン1つ星レストラン「リストランテ ファバロ」オーナーシェフ、レナト・ファバロ氏の小豆島をはじめとした県産食材を使用した実演会の模様が、本日9月30日の四国新聞に掲載されました。

小豆島食材の魅力の再確認と、それを伝え支えている人々、小豆島の産業、文化、海外との交流のハブの一役を担うことができたことに、大変感謝しております。

この企画をいただきました、日本貿易振興機構香川貿易除法センター岡田所長をはじめ、職員の方々、小豆島観光協会石床事務局長に、この場を借りて御礼申し上げます。

 

「臨時休業のお知らせ」

「臨時休業のお知らせ」

いつもRistorante FURYUをご利用いただき誠にありがとうございます。誠に勝手ながら四国地方に台風24号の接近に伴い、安全を最優先致しまして、明日9月30日(日曜日)は臨時休業とさせていただきます。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。

10月1日(月曜日)ディナーより通常営業とさせて頂きます。
ご予約をお待ちしております。

くれぐれも皆様お気を付けてお過ごしください。

Ristorante FURYU 渋谷

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「小豆島 夏の食材」

立派なマナガツオが上がりって来ています。今年はちょっと少ないようですが、鮮度のよいマナガツオは軽く皮目をあぶって前菜でお出ししています。

また、フリュウ菜園で夏野菜が採れだしました!ナスにズッキーニ、きゅうりにインゲン、珍しいのではカルチョーフィ(アーティチョーク)。小豆島特産のすもももピークをむかえています!

今年は暑い夏になりそうです。美味しい夏野菜で体の熱を緩和して、暑い夏を乗り切りたいです。

 

香川県知事に視察していただきました!

2月7日に浜田恵造香川県知事にリストランテ フリュウを視察していただきました。小豆島でレストランを開業した経緯や、小豆島で今まで取り組んできたことをお話させていただきました。
その際の模様が、県のウェブサイトに掲載されておりますので、ぜひご覧ください。

http://www.pref.kagawa.lg.jp/…/ikenkokan/h29shodoshima.shtml

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★ お祝いや記念日のプレゼントに

★ お祝いや記念日のプレゼントに… ★
リストランテ フリュウの『ギフトカード(お食事券)』はいかがでしょうか。

誕生日・結婚・進学・引越しなどのお祝いや、会社のイベントの景品としてもご利用いただいております!

ギフトカードの金額設定など、ご相談に応じますので、お問い合わせ下さい。

リストランテ フリュウ
TEL: 0879-82-2707(渋谷)

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明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。

小豆島は冬の食材も豊富です。沢山の種類の柑橘や女峰やキウイ、舌平目やハマチ、ナマコなど魚介もおいしさを増してきています。
冬の小豆島も食で楽しめるような企画を計画しております。

本年もどうぞよろしくお願いします。

年始は1月2日(火)ランチより営業いたします。
3日(水)4日(木)も休まず営業いたします。

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年末年始の営業日のお知らせ

年末年始の営業日のお知らせ

2017年も残すところあと僅かとなりました。
今年フリュウには、待望の心強い新スタッフが仲間に入りました。お休みしていたランチを再開し、少しずつ次のステップに向かうことができたのではと思っております。
また、今年は小豆島町漁業振興協議会というのが立ち上がり、行政、漁業組合と連携して、小豆島の漁業の未来を考える機会ができました。微力ながらアドバイザーとして参加させていただき、小豆島だけではなく、瀬戸内海、日本の漁業を考えさせられるきっかけをいただきました。
これまでの経験や人とのつながりを活かし、自分の役割として沢山の方に漁業の未来について、海の環境の変化や、日本の食文化について考えていただける機会を小豆島で作ることが、
これからの小豆島の未来について、料理人としてできることではないかと感じております。

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