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小豆島産いちご「女峰」のフルコース2019

小豆島産いちご「女峰」のフルコース2019

(画像のお料理は以前のものになります。ご了承ください。)

今年もこの時期限定の小豆島産イチゴ「女峰」のフルコースをご用意いたしました。

毎年好評をいただいている「女峰」のフルコースですが、毎年少しづつ変化し、進化を遂げてきています。

甘味と酸味のバランスのよい「女峰」を存分に楽しんでいただけるメニューに仕上がっております。

ぜひこの機会にお試しください!

以前取材していただいた
「ぐるたび」(→https://gurutabi.gnavi.co.jp/a/a_524/)さんに
詳しく掲載していただいております。

 

2月4日(月)~3月5日(火)までの期間限定のご用意となります。
皆さまのご予約をお待ちしております。

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小豆島産イチゴ「女峰」のフルコース』5,400円(税込)
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・女峰のサングリア(食前酒)※ノンアルコールドリンクに変更できます
・女峰と渡り蟹 タイラギ貝のムース
・女峰と胡桃 ゴルゴンゾーラチーズのラビオリ
・オリーブ牛ロースト 女峰のリゾット添え
・女峰のデザート盛合せ(セミフレッド、ティラミス、タルト)
・自家製パン
・食後のお飲み物

★『女峰コース』のご予約は【3日前】までお願い致します。
Ristorante FURYU
0879-82-2707

営業時間 17:30~21:00
休業日 毎週木曜&第1・第3水曜
【2月13日(水)~2月17日(日)】は臨時でお休みをいただきます。
ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承ください。

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小豆島産いちご「女峰」のコースの仕込中

小豆島産いちご「女峰」のコースの仕込中。今年初挑戦の女峰のラビオリ。
贅沢にフレッシュいちごと低温のオーブンで水分を蒸発させ凝縮させたいちごを練り込んだ生地に、粒マスタードといちごで作ったモスタルダとリコッタをのせ、さらに上から生地をのせ型で抜いてラビオリを作ります。
女峰のディナーコースでご提供致します。この機会に是非お試しください。#リストランテフリュウ#小豆島#イタリアン#いちご#女峰

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『小豆島産イチゴ「女峰」のコース』のご案内

『小豆島産イチゴ「女峰」のコース』のご案内

昨年も大好評をいただました、旬の小豆島産イチゴ「女峰(にょほう)」をふんだんに使用したランチ、ディナーコースをご用意いたしました!

2月は特においしくなってきています。「女峰」の特徴である酸味と甘みのバランスを活かして、いろんなイチゴを味わっていただけるお料理に仕立ててあります。今年は、イチゴを練り込んだ手打ちパスタに仕上げました。ほんのりイチゴが香るパスタは、女峰の新しいおいしさを感じさせてくれます。この機会にぜひお試しください。

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