「リストランテ フリュウのオードブル」
リストランテ フリュウでは新型コロナウイルス感染拡大防止の為、店内での飲食をしばらくの間休止し、テイクアウトメニューでご提供させていただいております。
◆オードブルメニュー ・イワシのインボルティーニ・アジのエスカベッシュ・オウドエビ、ニシ貝、タイラギ、八朔のマリネ・オリーブサーモンのカルパッチョ フェンネルとブラッドオレンジ・イカナゴ新子のフリッタータ・舌平目のフリット・アランチーニ・鈴木農園 放牧豚の煮込み・鈴木農園 放牧豚のリエット・オリーブ牛のロースト 新玉ねぎとルッコラ
◆全粒粉の自家製パンとゴマ風味のグリッシーニ
◆パスタペンネ タケノコと椎茸のボロネーゼソース
オードブル(自家製パン付)1名様¥3,000(税込)
＋パスタ ¥1000(2名様分 税込)
＋ピッツァ ¥1,500(2名様分 税込)
内容は日によって変更あります。
2名様より承ります。
2日前までのご予約をお願いします。
お引き取りは17:30以降でお願いします。
リストランテ フリュウ0879-82-2707
平素は、格別の愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
Ristorante FURYUでは、4月6日月曜日より4月22日水曜日まで、
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、 店内飲食を中止し、テイクアウトメニューにて営業をいたします。
4月22日以降に関しては、今後の状況を見ながら、検討していきたいと考えております。
お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解とご協力をよろしくお願いします。
いち早い終息と収束を願うばかりです。
【テイクアウトメニュー】※料理の画像は追って追加いたします。
前菜6品オードブルプレート（自家製パン2個付き） 1名様￥3,000（税込）
＋パスタ 2名分¥1,000（税込） ＋ピッツァ2名分¥1,500（税込）
※2名様よりご予約承ります。10名様以上の場合は要相談。
※ご注文は2日前までお願いいたします。
※基本的には店頭受け渡しになります。
ご注文はお電話にて承ります。0879-82-2707
「3月限定 小豆島産 めばるのアクアパッツァコース」
周りを海に囲まれた小豆島は、季節によっていろんな魚や貝、えび、いか、タコ、かに、海藻と海の恵みにあふれています。
特にこの時期美味しいのは春告魚ともよばれ小豆島を代表する魚「めばる」。めばるといっても種類があり、小豆島近海の瀬戸内海では、「赤」「黒」「たけのこ」の3種類が主に漁獲されています。
めばるは和食では煮つけに調理されることが多いように、丸ごと食べることにより、めばるのうま味を余すことなくいただくことができます。フリュウでは、まるごとめばるの美味しさを楽しんでいただけるメニューとして、コースのメインディッシュに「めばるのアクアパッツァ」をご用意いたしております。新鮮なめばるを水だけで軽く煮込むことにより、驚くほど美味しいスープと、身の柔らかい上品なめばるを堪能できます。さらに小豆島産エキストラヴァージンオリーブオイルを仕上げにかけることにより、スープにコクとオリーブオイルの風味が加わり、一段とめばるの美味しさが引き立ちます！
3月限定で「めばるのアクアパッツァコース」を￥４５００でご用意させていただきます。
○前菜 小豆島産魚介の前菜
○パスタ さぬきのめざめのカルボナーラ
○メイン アクアパッツァ、
○デザート 小豆島産イチゴ女峰のセミフレッド
○自家製パン
○食後のお飲み物
ぜひ、この機会にご賞味ください！
ご予約は前日までお願いします。
リストランテ フリュウ
0879-82-2707
小豆島産いちご「女峰」のフルコース2019
（画像のお料理は以前のものになります。ご了承ください。）
今年もこの時期限定の小豆島産イチゴ「女峰」のフルコースをご用意いたしました。
毎年好評をいただいている「女峰」のフルコースですが、毎年少しづつ変化し、進化を遂げてきています。
甘味と酸味のバランスのよい「女峰」を存分に楽しんでいただけるメニューに仕上がっております。
ぜひこの機会にお試しください！
以前取材していただいた
「ぐるたび」（→https://gurutabi.gnavi.co.jp/a/a_524/）さんに
詳しく掲載していただいております。
２月４日（月）～３月５日（火）までの期間限定のご用意となります。
皆さまのご予約をお待ちしております。
∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵
『小豆島産イチゴ「女峰」のフルコース』5,400円（税込）
∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵ ∴ ∵∴
・女峰のサングリア（食前酒）※ノンアルコールドリンクに変更できます
・女峰と渡り蟹 タイラギ貝のムース
・女峰と胡桃 ゴルゴンゾーラチーズのラビオリ
・オリーブ牛ロースト 女峰のリゾット添え
・女峰のデザート盛合せ（セミフレッド、ティラミス、タルト）
・自家製パン
・食後のお飲み物
★『女峰コース』のご予約は【３日前】までお願い致します。
Ristorante FURYU
0879-82-2707
営業時間 １７：３０～２１：００
休業日 毎週木曜＆第１・第３水曜
【２月１３日（水）～２月１７日（日）】は臨時でお休みをいただきます。
ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承ください。
小豆島産いちご「女峰」のコースの仕込中。今年初挑戦の女峰のラビオリ。
贅沢にフレッシュいちごと低温のオーブンで水分を蒸発させ凝縮させたいちごを練り込んだ生地に、粒マスタードといちごで作ったモスタルダとリコッタをのせ、さらに上から生地をのせ型で抜いてラビオリを作ります。
女峰のディナーコースでご提供致します。この機会に是非お試しください。#リストランテフリュウ#小豆島#イタリアン#いちご#女峰
